Dag 04 – Det här åt jag i dag

Idag är det Onsdag och klockan är inte så mycket än.

Klockan är bara 13 så jag har faktiskt inte hunnit äta så mycket.

Men de jag har ätit hittills är en väldigt god frukost som bestog av

varm choklad och en ostmacka.

Sen när jag kom hem käkade jag lite

Att äta ostbågar är komplicerade saker.

1. Du köper en påse.

2. Du öppnar den.

3. Sen ställer du in den i ett skåp.

Ostbågar är nämligen som ett fint vin.

De behöver luftas – drygt en halv dag.

Sen har de en aningen diskret seg konsistens och inte lika frätande lukt.

Goda ostbågar är en konst.